怎么区分自制和批发的面包屑

　　从原料上看，自制面包屑的原料是小麦，颜色稍微有点暗淡，颗粒特别细腻，手感很细很轻，闻上去有面包的香味。而批发的，原料是面粉或者是面粉加泡打粉，颜色比较浅，呈乳白色，颗粒很粗大，手感粗糙，闻上去没有太大的味道，几乎无味。

　　从制作成本上看，自制的成本略高。从炸制过程来看，自制的在油里炸制的时候，颜色变化很明显，炸好出锅后，颜色很像金黄色，很有食欲，很漂亮。而批发的入锅后颜色变化不明显，出锅的颜色也不太深，稍微发黄色。

　　从口感上来说，自制的炸出来的外表比较细腻，吃起来有股面包的香味。而批发的面包屑炸出来的外表色泽不黄，咬起来有点呈片状，不是非常细腻，没有面包的香味。

　　总的来说，自制的面包屑颜色暗淡、颗粒细腻、有面包香味；批发的颜色浅、颗粒粗大、基本无味。此外，自制的成本略高、炸制后颜色金黄、口感细腻有香味；批发的成本低、炸制后颜色发黄、口感不细腻无香味。